棕榈油为什么会被称为“油王”

2021-06-29

  大豆油、玉米油、花生油、橄榄油,超市货架上一排排,可谓琳琅满目,但你所熟悉的这些油,哪一种在全世界范围内卖得*多?统统都不是!

有一种神秘的油界大咖,你可能*少在超市里以桶装的形式看到它,但你吃到的每一袋方便面、每一口膨化食品,可能都是用它制成的;这就是目前世界上生产量、消费量*大的植物油——棕榈油;它与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”,拥有超过五千年的食用历史,甚至在古埃及的墓葬中都发现了疑似棕榈油的痕迹!

下面,为大家揭开它的神秘面纱:

棕榈油就是从油棕树上的棕果中榨取出来的,而油棕,是世界上生产效率*高的油料作物,也是一种典型的热带植物;

油棕的家乡,在非洲西南部的湿热河谷丛林中,喜欢高温、多雨、强烈光照和肥沃的土壤,经济寿命在25到30年,一旦进入盛果期,全年都开花结果、长年都有收成,而长成后每亩平均的毛棕榈油年产量分别是花生的6倍、大豆的8倍、油菜籽的10倍,所以有了“世界油王”的称号;

那为什么我们一般在市场上看不到棕榈油呢?

关于它的用途,国内的话,现在占比较大的是工业用油,比如巧克力、起酥油,方便面厂对油品的使用,化工做生物柴油、甘油等,在工业上用量比较大,所以我们很多国内的老百姓不太了解棕榈油,因为直接食用的量特别少,直接进入到工业领域去了;

人体对棕榈油的消化和吸收率超过97%,和其他所有植物食用油一样,棕榈油本身不含有胆固醇,所以可以被更多地予以推广;


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